Cómo preparar un delicioso coctel de algarrobina

Te dejamos una excelente propuesta para este fin de semana, un delicioso y nutritivo coctel de algarrobina. A continuación, cómo prepararlo:

Ingredientes

• 1 3/4 de taza de pisco

• 1/2 de taza de algarrobina (o jarabe de algarrobina)

• 1 taza de leche evaporada

• Azúcar (variante: usar 1 lata de leche condensada, en vez del azúcar y la leche evaporada)

• 2 yemas de huevo

• Canela molida

• 16 cubos de hielo o más si se desean más suaves

Preparación del Coctél de Algarrobina

• Batir todos los ingredientes menos la canela en una licuadora.

• Empezar con el huevo y luego ir agregando: la leche evaporada, el jarabe de algarrobina, el pisco, y el azúcar al gusto (o la leche condensada).

• Agregar el hielo y seguir licuando.

• Verificar el sabor y agregar lo que al gusto le parezca necesario.

• Servir en copas pequeñas individuales como aperitivo y espolvorear encima con canela.

Fuente: http://www.cocineroperuano.com/bebidas/224-coctel-de-algarrobina.html