MOUSSE VEGANA DE CHOCOLATE Y NARANJA

Un postre vegano de chocolate que además de ser delicioso es ¡saludable! Esta mousse vegana de chocolate con naranja está lista en cuestión de minutos.

Esta mousse vegana de chocolate y naranja no solo es un delicioso postre de chocolate, está hecho con ingredientes frescos, saludables y naturales. El ingrediente estrella: *redoble de tambores* ¡La bendita palta/aguacate!

Si esta idea de utilizar palta/aguacate en este mousse no te da mucha confianza y te parece demasiado extraño, te invito a que lo reconsideres. El chocolate y los demás de ingredientes hacen que el sabor del aguacate sea imperceptible. Además, la cualidad que hace a las paltas fabulosas – cremosidad y mucha textura- también son cualidades que van bien en los postres.

Los aguacates hacen la mousse suave y con textura, además te beneficias con sus grasas saludables, fibra y una gran cantidad de vitaminas.

Esta mousse de chocolate y naranja está lista en un dos por tres. Agreguen todos los ingredientes al procesador de alimentos y mezcla hasta que este suave. Así de sencilla es su preparación. Es increíblemente fácil de preparar que hasta el cocinero menos experimentado podría hacerlo con éxito absoluto.

Sirve para 2

INGREDIENTES

• 2 aguacates maduros.
• 1/3 taza de jarabe de arce
• 1/3 taza de polvo de cacao sin azúcar
• 2 - 3 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
• 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
• ½ cucharadita de semillas de chía

INSTRUCCIONES

1. Parte a la mitad los aguacates y retira la pulpa.
   
   
2. Agrega la pulpa de aguacate y el resto de ingredientes en un procesador de alimentos. Mezcla durante un par de minutos hasta que este suave. Prueba y ajusta el sabor con mas jarabe de arce si es necesario.
   
   
3. Saca la mousse y sírvelas en vasitos o moldes.
4. Sirve con crema batida de coco.

Nota1: Sirve de inmediato como puddin o para una consistencia más espesa tipo mousse refrigera la mousse de chocolate y naranja durante al menos 30 minutos antes de servir.

Nota2: Yo utilice crema de coco y le agregue 1 cucharadita de cacao en polvo mientras la batía, para crear una crema batida de chocolate.