TRUFAS CRUDIVEGANAS DE CHOCOLATE Y COCO

Estas trufas crudiveganas de chocolate y coco son deliciosas. Y no solo eso, estas trufas son libres de gluten! Están hechas con ingredientes simples que seguro tienes en casa.

No habíamos hecho trufas antes y teníamos muchas ganas de intentar hacerlas. Así que nos metimos en la cocina a experimentar con estas trufas y la verdad, nunca habríamos esperado que resultaran tan bien.

Hacerlas en casa resulta mucho más económico, saludable y delicioso. Pero tiene un lado positivo y uno negativo. El positivo es que son una buena idea para regalar en una fecha especial ya sea a tus amistades, familiares, pareja, etc. O para tener en casa por si te da hambre a media mañana o media tarde. El lado negativo es que no podrás parar de comerlas, podríamos comernos cada uno unas 20 trufas en cuestión de minutos sin darme cuenta!

Estas trufas saben tan bien que no tienen nada que envidiarles a las trufas comerciales hechas con mucha azúcar y crema de leche. No solo tienen un sabor excepcional, también están hechas con pocos  y simples ingredientes que se combinan perfectamente para crear algo maravilloso. ¿A quién no le gusta el chocolate y el coco? Estas trufas son ese tipo de cosas que satisfacen esos antojos de chocolate ñam ñam. Espero que las disfruten tanto como yo!

INGREDIENTES

• - 1 taza de coco rallado
• - 4 cucharaditas de cacao en polvo, sin endulzar
• - ¼ taza de aceite de coco
• - 1 cucharada de extracto de vainilla
• - 1 cucharadita de canela
• - 1 cucharada de jarabe de maple (Opcional, solo si quieres las trufas más dulces)

INSTRUCCIONES

• Añade todos los ingredientes a la licuadora o procesador. Pulsa hasta que se mezclen.
• Una vez procesado, ayúdate de una cuchara para sorbete y forma bolitas.
• Ubícalas sobre una bandeja con papel film y refrigera hasta que estén firmes.

Notas: Puedes espolvorearlas con canela y cacao antes de refrigerarlas.